可乐豆腐

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六月鲜系列酱油的独特风味是优质大豆与冬小麦碰撞、发酵而产生的。六月鲜只选用精选自东北的非转基因脱脂大豆，并去除了对酱油酿造无用的油脂，留下的优质蛋白能带来酱油的自然醇鲜。而产自山东的优质冬小麦在经过如咖啡般的烘培之后，散发出了更浓郁的天然醇香。两种原料碰撞激发出醇厚香味，经过6个月足期的全封闭酿造，让原料充分分解，产生出自然酿造形成的20余种游离氨基酸。包括了8种人体必需氨基酸，游离异黄酮，脂类等风味、生物活性物质，使酱油的营养色泽都达到最佳。 说实话，我是第一次试用欣和的酱油，大概瓶盖的那一刻，扑鼻而来的酱香味，让我仿佛回到了童年，那个时候没有现在这么多种类的酱油，只记得酱香浓郁的酿造酱油，可是逐渐长大后，那股酿造出来的酱油香仿佛离我而去，感谢欣和让我再一次感受到童年的那一股酿造酱油香~

可乐豆腐的用料

老豆腐 一块 可乐 500ml
欣和六月鲜酱油 适量 香叶 2片
八角 1个 桂皮 1块

可乐豆腐的做法

可乐豆腐#欣和六月鲜#的做法图解1

步骤1

老豆腐一块，洗净切小块，入油锅炸至金黄，捞出控油，备用
可乐豆腐#欣和六月鲜#的做法图解2

步骤2

香叶、八角、桂皮洗净，有丁香的话可以放一枚丁香，家里的丁香用完了，所以我就没放了
可乐豆腐#欣和六月鲜#的做法图解3

步骤3

将炸好的豆腐放入干净的锅中，放入香叶、八角、桂皮
可乐豆腐#欣和六月鲜#的做法图解4

步骤4

倒入可乐
可乐豆腐#欣和六月鲜#的做法图解5

步骤5

加适量欣和六月鲜酱油
可乐豆腐#欣和六月鲜#的做法图解6

步骤6

大火煮开后，转成中小火收汁
可乐豆腐#欣和六月鲜#的做法图解7

步骤7

待汤汁浓郁后关火装盘 古语云：心急吃不了热豆腐。千万别着急吃哈，不然你真的会哭，烫哭的~~

可乐豆腐的烹饪技巧

豆腐可以炸的稍微老一些，这样煮完以后表皮很酥，而豆腐的里面很软，吸满了汤汁，一口咬下去会“爆浆”哦~所以千万不要趁热匙，古话说得好嘛：心急吃不了热豆腐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载

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