新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8

新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8

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今天这道黑胡椒是我跟一位新加坡朋友学的 只需要用两种调味料 步骤只有四步 就能做出特别惊艳的口感出来 绝对是懒人的最爱啊！ 只要你买到靠谱的调味料 这道菜的味道就绝对不会差啦 欢迎您关注我的微信公众号：小羽私厨。每日更新私房视频菜谱。

黑胡椒虾的用料

虾 10只 耗油 40g
料酒 20g 黑胡椒碎 20-30g
大蒜 四瓣 姜 1块

黑胡椒虾的做法

新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8的做法图解1

步骤1

做这道菜建议你买李锦记的财神蚝油 和自带研磨瓶的整粒黑胡椒 蚝油，就是以生蚝即牡蛎为主要原料熬成的调味料。做菜的时候加入蚝油，可以很好的提升菜的鲜味。所谓的蚝油并不是油哦，它其实是煮生蚝的时候，剩下的汤的浓缩汁。
新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8的做法图解2

步骤2

虾要提前处理一下，用剪子从后背剪开，把虾线去除，开了背的虾也更容易入味。
新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8的做法图解3

步骤3

把40克的李锦记财神蚝油和20克的料酒倒在一个小碗里搅匀
新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8的做法图解4

步骤4

整粒的黑胡椒提前磨碎，大概有小半碗就够了。
新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8的做法图解5

步骤5

这道菜要用不粘锅，因为炒过的蚝油容易糊锅啊。把锅烧热后，倒油 然后放入切好的蒜末和姜末炒出香味
新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8的做法图解6

步骤6

再倒入提前调匀的蚝油和料酒的酱汁 翻炒一下，这样味道才会更香
新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8的做法图解7

步骤7

接着把处理好的虾放入锅中大火翻炒
新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8的做法图解8

步骤8

看到虾变成红色了，倒入黑胡椒碎，炒匀
新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8的做法图解9

步骤9

这道菜就做好啦
新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8的做法图解10

步骤10

你可以这样摆一摆让他更漂亮，吃起来会开心呢。没有美颜过的怎么能亮相呢。

黑胡椒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

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