焦糖布丁

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cherry521900
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焦糖布丁的用料

全脂牛奶 500ml 白糖 150g
鸡蛋 4个

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

材料
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

牛奶加热至白糖融化
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

打散的鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀，注意牛奶不要太热、不然鸡蛋就成蛋花来
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

白糖加水煮成焦黄
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

焦糖倒入容器、铺满容器底就可以啦
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

焦糖放置凝固的期间，把牛奶鸡蛋用过滤网过滤三次，一定要过滤哦
焦糖布丁的做法图解8

步骤8

把过滤好的牛奶鸡蛋倒入容器中
焦糖布丁的做法图解9

步骤9

水没过放置布丁容器的三分之一，水千万不要煮沸、临界煮沸的边缘将布丁放入锅中去煮，18分种左右即可
焦糖布丁的做法图解10

步骤10

完工、可以放置冷藏中

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 cherry521900 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜品 12-23个月

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