麻辣鸡爪

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麻辣鸡爪的用料

鸡爪 适量 麻椒
七星椒 大料
葱姜蒜 豆瓣酱
糖盐酱油鸡精 五香粉或十三香

麻辣鸡爪的做法

麻辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净放入冷水锅中焯去血沫和杂质，要冷水下锅哦！
麻辣鸡爪的做法图解2

步骤2

焯好的鸡爪去指尖，在指肚上划一道
麻辣鸡爪的做法图解3

步骤3

调料备好
麻辣鸡爪的做法图解4

步骤4

锅内放油，小火将麻椒炸成焦黄，取出麻椒，锅内加七星椒大料豆瓣酱一勺炒香，放入葱姜蒜，鸡爪一起炒。
麻辣鸡爪的做法图解5

步骤5

炒制过程中加糖酱油五香粉，上色后加水。
麻辣鸡爪的做法图解6

步骤6

快熟时加盐大火收汁。
麻辣鸡爪的做法图解7

步骤7

加鸡精出锅。

麻辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

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