烤全鸡

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第一次在家做烤全鸡，用了最简单的腌料腌制！表皮刷了黄油烤的，吃口鸡皮有点脆！

烤全鸡的用料

鸡 350g 六月鲜酱油 100ml
砂糖 30g 白酒 15ml
黄油 20g

烤全鸡的做法

烤全鸡#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

鸡洗净后用厨房纸巾吸干水分
烤全鸡#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

取一个大盆加入六月鲜生抽、砂糖和白酒
烤全鸡#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

放人鸡均匀涂抹腌料，隔段时间翻面，我腌制了一天
烤全鸡#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

把腌制好的鸡用厨房纸巾吸干外面的腌汁，用绳子挂起来晾干，一般三小时以上，我是隔夜的，也可以用电吹风加速
烤全鸡#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

晾干后的鸡刷上融化的黄油
烤全鸡#新年一起下厨#的做法图解6

步骤6

我把鸡头，鸡翅尖、鸡腿跟用锡纸包好
烤全鸡#新年一起下厨#的做法图解7

步骤7

放人空气炸锅中180度烤35分钟，具体时间根据鸡的大小调整
烤全鸡#新年一起下厨#的做法图解8

步骤8

时间到，烤全鸡完成

烤全鸡的烹饪技巧

个人感觉味道有点单一，下次腌制还是要加点香料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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