鳄鱼面包

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前几天做的面包都吃完了，继续做吧。。。今儿再换造型，来个威（sha）武（sha）的鳄鱼。。。

鳄鱼面包的用料

发酵面团 300 五仁馅 200
蛋液 少许 蜜豆 2颗

鳄鱼面包的做法

鳄鱼面包的做法图解1

步骤1

发酵面团揉好，面团分成4:6，将大的那部分擀成片，两边斜向划出细条。 小的那部分做四肢和眼睛等小零件。
鳄鱼面包的做法图解2

步骤2

将五仁馅捏长条放在面片上，周围斜着划长条，一左一右交叉着把馅包起来。这个图容易让人有不好的联想。。哈哈哈哈
鳄鱼面包的做法图解3

步骤3

一直包到尾部，尖端捏长捏尖
鳄鱼面包的做法图解4

步骤4

取一小块当头部内芯，面片折成长三角形，捏好口
鳄鱼面包的做法图解5

步骤5

做出眼睛、眼皮和爪子
鳄鱼面包的做法图解6

步骤6

用剪刀剪出嘴部的尖牙，背部和尾部的尖刺
鳄鱼面包的做法图解7

步骤7

二次发酵三十分钟后，表面刷蛋液，入烤箱中层上下火150度，烤25分钟左右即可
鳄鱼面包的做法图解8

步骤8

擀片的时候可以稍厚些，我擀得有些薄，所以左右交叉折叠时，每条折成两层做的；
鳄鱼面包的做法图解9

步骤9

馅料可以依照个人喜好来。或者不包馅也行。

鳄鱼面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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