糯米蛋。

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眉如弯月
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糯米蛋的用料

五花肉，腊肠，豆。糯米 适量 咸鱼

糯米蛋的做法

糯米蛋。的做法图解1

步骤1

五花肉切指甲大小加蚝油，生抽，料酒少许盐腌一小时。
糯米蛋。的做法图解2

步骤2

糯米浸泡过夜沥干水和腊肠，肉，豆搅匀。咸蛋黄小头一端敲破壳。蛋白倒出来不要。然后往里面填充材料。
糯米蛋。的做法图解3

步骤3

有的人用锡纸包住咸蛋露出部分。个人认为多余的。填材料时用筷子轻轻捅实。以免有空间影响美观和食欲。

步骤4

放高压锅隔水蒸三十分钟左右就可以了。

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 眉如弯月 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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