寿桃红豆包

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公公过生日，做了这些寿桃为老人庆祝生日，希望老人永远健康快乐。因为自家人吃，没有用色素，用了草莓酱刷上增色，样子不好看，追求完美的亲体谅下哈。

寿桃红豆包的用料

面粉 200g 牛奶 50g
酵母 3g 白糖 30g
玉米油 15ml 红豆沙 150ml
草莓酱 温水

寿桃红豆包的做法

寿桃红豆包的做法图解1

步骤1

准备材料
寿桃红豆包的做法图解2

步骤2

把除红豆沙以外的材料混合搅拌和成光滑面团，水可分次加入，不一定全用光，盖保鲜膜放温暖处发酵
寿桃红豆包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团取出放在撒有干粉的硅胶垫上，充分揉搓排气
寿桃红豆包的做法图解4

步骤4

切分成大小均匀的小剂子
寿桃红豆包的做法图解5

步骤5

按压成圆形并擀成中间厚边缘薄的面皮
寿桃红豆包的做法图解6

步骤6

取一个面皮包上适量红豆沙（红豆沙是自制的，可参考之前发的菜谱）
寿桃红豆包的做法图解7

步骤7

像包包子一样包好
寿桃红豆包的做法图解8

步骤8

上部朝下整理成圆形并在上面捏一个小褶
寿桃红豆包的做法图解9

步骤9

再转90度，再捏成图片样
寿桃红豆包的做法图解10

步骤10

用小刀背顺着小褶处划一下
寿桃红豆包的做法图解11

步骤11

整理好的形状
寿桃红豆包的做法图解12

步骤12

依次做好其它的
寿桃红豆包的做法图解13

步骤13

挤出些许草莓酱在碗中，倒适量水调成糊状
寿桃红豆包的做法图解14

步骤14

用刷子蘸取刷满桃子
寿桃红豆包的做法图解15

步骤15

刷好其它的放入铺好蒸笼布的蒸屉上二次醒发，底部可放温水促其加速发酵，发好后大火烧开后转小火蒸15分钟，再闷5分钟就好了
寿桃红豆包的做法图解16

步骤16

取出装盘
寿桃红豆包的做法图解17

步骤17

成品图片

寿桃红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载

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