鲜蔬炒面片

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廿七姑娘
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无论是炎夏酷暑还是寒冷冬日，一份劲道可口的鲜蔬炒面片都是餐食的不二之选。

鲜蔬炒面片的用料

面粉 适量 西红柿 一个
青辣椒 一个 白菜叶 两片
蒜苗 一根 蒜蓉辣酱 适量

鲜蔬炒面片的做法

鲜蔬炒面片的做法图解1

步骤1

面粉加适量温水揉成面团，后切成几部分，分捏成长条状，再将其压扁如图。
鲜蔬炒面片的做法图解2

步骤2

锅中放水烧开后，将扁长条揪断，揪成大拇指一指节的长度，边揪边将面片放入水中。待面片未熟时备好西红柿，青辣椒及白菜叶。
鲜蔬炒面片的做法图解3

步骤3

备好的西红柿，青辣椒及白菜叶洗净后，将西红柿切丁，青辣椒用刀拍裂去籽后切段，白菜叶切小段。
鲜蔬炒面片的做法图解4

步骤4

锅中面片熟时捞出，入凉水后沥出。将锅刷净放入油，待油烧热后放入葱姜爆香，再顺次放入西红柿、白菜叶和青辣椒，将先前煮熟备用的面片倒入锅中，放盐翻炒入味后即可。出锅后可撒上切段的蒜苗。

鲜蔬炒面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 廿七姑娘 编写，未经授权不得转载

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