猪肉脯（黑椒蜜汁口味）

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各调料可斟酌增减

猪肉脯（黑椒蜜汁口味）的用料

猪肉馅儿 250g 鱼露 2g
生抽 12g 耗油 12g
砂糖 15g 胡椒粉 5g
料酒 10g 食盐 3g
蜂蜜 适量 水 适量

猪肉脯（黑椒蜜汁口味）的做法

步骤1

放好除蜂蜜和水以外的料，使劲搅拌，如果太干少加点水
猪肉脯（黑椒蜜汁口味）的做法图解2

步骤2

静置半小时左右入味。烤箱170度预热。 取大约一半肉馅放在烘焙纸上，肉馅上盖保鲜膜用擀面杖将肉馅儿擀成薄片，后取下保鲜膜
猪肉脯（黑椒蜜汁口味）的做法图解3

步骤3

放入烤箱十分钟后取出。将另一半肉馅儿同样擀成片状烤十分钟。此时肉片应该是一整片，从烘焙纸上拿下来不散，但是又没有熟的状态。

步骤4

两千肉放在烤架上，上面涂蜂蜜，5分钟后取出，翻面，涂蜂蜜水，放入烤箱再烤5分钟。

步骤5

两片肉再涂蜂蜜水，150度，7分钟，翻面涂蜂蜜水7-10分钟
猪肉脯（黑椒蜜汁口味）的做法图解6

步骤6

晾凉剪碎。有白芝麻的话，在最后一轮涂蜂蜜的时候顺便撒上就可以了

猪肉脯（黑椒蜜汁口味）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 Minnie_S 编写，未经授权不得转载

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