麻辣牛肉干

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吃葡萄不吐葡萄皮♀
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麻辣牛肉干的用料

牛肉 2斤 八角 适量
生姜 适量 桂皮 适量
小米辣 5颗 生抽、 45ml
卤水 45ml 十三香 适量
白糖 适量 海椒面、花椒面、芝麻 适量

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

将牛肉放入锅内加适量的水再加入生姜、八角、桂皮开大火煮开后改小火至牛肉煮熟
麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

捞出凉透（大约要3小时）后切成小块。
麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

将小米椒剁碎
麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

锅加热后放入少量的油再放入小米椒炒香（开小火）
麻辣牛肉干的做法图解5

步骤5

放入牛肉再加入生抽、卤水、煮牛肉的原汁（留了一小碗）十三香盖上锅盖大火煮开后再小火煮干水份。
麻辣牛肉干的做法图解6

步骤6

加入海椒面、花椒面、芝麻熬到牛肉变成褐色就行了。

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 吃葡萄不吐葡萄皮♀ 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 麻辣 辣

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