菠萝咕咾肉

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圆圆1125
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哈喽～我是圆圆！又到了吃菠萝的季节啦！除了直接吃以外，用菠萝做菜也是超好吃的哦！今天教大家做一道菠萝咕咾肉，酸酸甜甜的，开胃又好吃，家里有小盆友的一定要试试，绝对能抓住孩子的胃～

菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 200g 菠萝 半个
青椒 半个 红椒 半个
黄椒 半个

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

把肉洗净切成块，加入1勺料酒、少许食盐和黑胡椒粉，腌制15分钟，入味后，加入蛋清、食用油和淀粉，抓匀至肉块上浆
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

把菠萝切成块状，加入少许食盐和清水，浸泡一会儿备用
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

把青红黄彩椒洗净，切成块状
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

调酱汁:碗中加入4勺番茄酱、2勺白醋、1勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、少许食盐、1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅中烧油至6成热，将肉放入锅中炸至金黄后捞出，全部炸完，加热油温再次升高，复炸至酥脆捞出
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

另起锅烧油，放入彩椒翻炒，接着倒入调好的酱汁，搅匀煮沸后，放入肉和菠萝，翻炒均匀即可出锅。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载

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