零失误东坡肉

精品
8848 浏览 113 收藏
收藏
罗勒叶Basil
罗勒叶Basil
＋ 关注

零失误东坡肉的用料

五花肉 500g 黄酒 200g～250g
老姜片 12片 淡口酱油 180g～200g
黄晶冰糖 100g

零失误东坡肉的做法

零失误东坡肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成2～3厘米见方小块。
零失误东坡肉的做法图解2

步骤2

砂锅以姜片铺底一层 。
零失误东坡肉的做法图解3

步骤3

五花肉块肉皮朝下整齐地码入。
零失误东坡肉的做法图解4

步骤4

一定要码整齐
零失误东坡肉的做法图解5

步骤5

淋淡口酱油和黄酒
零失误东坡肉的做法图解6

步骤6

淋淡口酱油和黄酒，表面撒碾碎黄晶冰糖（不放盐和水！），液体需要没过食材。
零失误东坡肉的做法图解7

步骤7

大火煮沸后改微小火 ，然后加盖慢炖一个半小时，改肉皮朝上再炖 1小时完成！

零失误东坡肉的烹饪技巧

1.碾黄晶冰糖时不放盐和水2.一定是隔十几秒钟才令肉汤微沸一次那种小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 罗勒叶Basil 编写，未经授权不得转载

零失误东坡肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

零失误东坡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零失误东坡肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 零失误东坡肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活