懒人版&柠檬鸡爪

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天热的原因么？ 最近朋友圈都在做柠檬鸡爪啊 刚好我10块钱买了五斤的柠檬(就是因为便宜) 再来点鸡爪，做起来

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 800克 柠檬 2个
姜 一块 小米辣 5 6 7 8个
小葱 3根 生抽 6勺
陈醋 8勺 红糖 3克
料酒 2勺 香油 4 5滴

柠檬鸡爪的做法

懒人版&柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净 剪掉指甲 剁开
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

锅里放足够水 放入料理好的鸡爪 放几片姜进去 放入料酒 水开煮10来分钟
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

其他材料准备
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

姜和辣椒切成这样 不用太碎，也不要太大
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

柠檬去掉两头 切片(后来又加了一个柠檬)
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

把煮好的鸡爪用清水冲洗干净 放入事先准备好的冰水中 (别说没准备哈！这里已经提醒你了) 让鸡爪更Q弹
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

把生抽，陈醋，姜，辣椒，葱切小段和红糖放一起搅拌均匀(没有白糖了，放红糖) 滴入几滴香油
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

“降温”过的鸡爪控水
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

把调好的料汁倒进去，再放入柠檬
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

充分搅拌均匀 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏两个小时以上 放一夜最好哈
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

摆个盘 仪式感要有
懒人版&柠檬鸡爪的做法图解12

步骤12

开次 妥妥的下午茶啊

柠檬鸡爪的烹饪技巧

鸡爪一定一定要用冰水冰一下哈 这样吃起来才Q 我买的生抽这个量够咸了 就不放盐了 你们根据自家买的生抽和自己口味来决定要不要放盐哈 辣椒喜欢吃多放点，不能吃少放或者不放 爱吃香菜的可以放点(我是没买到)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 小飞侠❤️. 编写，未经授权不得转载

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