童年的回忆——花朵饼干

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花朵饼干的用料

低级面粉 110g 鸡蛋 22g
糖粉 150g 黄油 50g
食用色素 少许 蛋清 20g

花朵饼干的做法

童年的回忆——花朵饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入20克糖粉，搅打成淡黄色；
童年的回忆——花朵饼干的做法图解2

步骤2

分2-3次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次；
童年的回忆——花朵饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉；
童年的回忆——花朵饼干的做法图解4

步骤4

搅拌成面团，每次取4克面揉成圆球，压扁，用牙签在四周压上印；
童年的回忆——花朵饼干的做法图解5

步骤5

放入预热170度的烤箱，上下火中层15分钟左右；
童年的回忆——花朵饼干的做法图解6

步骤6

烤饼干时调糖霜，20克蛋清加入130克糖粉，加入两滴柠檬汁，打成糖霜，分成三份分别加入色素搅拌均匀，装入裱花袋备用；
童年的回忆——花朵饼干的做法图解7

步骤7

饼干烤好后放凉，挤上糖花即可。

花朵饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载

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