奶香小馒头

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本来是想买玉米淀粉的结果一不小心买成了马铃薯淀粉 我也是服了自己啊… 不过总不能浪费把 用它来做小馒头最最合适不过了 超级接近市售的味道哦～ 赶紧搓起来吧

奶香小馒头的用料

马铃薯淀粉 90g 低筋面粉 20g
奶粉 20g 全蛋液 45g
玉米油 10g 无铝泡打粉 2g
绵白糖 30g

奶香小馒头的做法

奶香小馒头的做法图解1

步骤1

往盆里加入玉米油 白糖 全蛋液搅拌均匀
奶香小馒头的做法图解2

步骤2

加入马铃薯淀粉 奶粉 低筋面粉 泡打粉
奶香小馒头的做法图解3

步骤3

搅拌成团
奶香小馒头的做法图解4

步骤4

扯下来一点搓成粗细相同的小条 用刀切成大小均匀的小团 用手搓圆 放手掌一次可以搓4个哈哈
奶香小馒头的做法图解5

步骤5

放在烤盘上 入烤箱前可以喷一层水防止开裂或涂一层全蛋液 烤箱预热好后 150度烤15到20分钟左右即可 表面微微上色就好了哦

奶香小馒头的烹饪技巧

1.马铃薯淀粉可用玉米淀粉代替 不过口感会偏硬 2.可以不加泡打粉 但是口感就会不够酥 其实选择无铝泡打粉影响也不大啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 锅具 主食 馒头 蒸

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