面皮炒回锅肉【小时候我的最爱

3.0万 浏览 83 收藏
收藏
萝卜麻麻是萝莉
萝卜麻麻是萝莉
＋ 关注

小时候喜欢吃面饼，但是不爱吃肉，妈妈就用面饼炒肉，炒出来面皮和肉我傻傻分不清，只好一起吃了，吃着吃着觉得肉也挺好吃的，就爱上这道菜了（小时候很瘦，妈妈想方设法的让我长胖让我吃肉

面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的用料

五花肉 500g 小麦面粉 100g
姜蒜 适量 盐 适量
花椒 适量

面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的做法

面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的做法图解1

步骤1

小麦面粉加水和成面糊，同时也可以放几片姜和花椒在水里把五花肉煮上
面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的做法图解2

步骤2

面皮烙得嫩一点，因为待会儿还要炒一下嘛，把面皮切成均匀的块
面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的做法图解3

步骤3

面皮切好后五花肉应该也煮好了，捞出晾凉切成薄片
面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的做法图解4

步骤4

姜蒜干辣椒切碎备用
面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的做法图解5

步骤5

因为我买的五花肉比较肥，所以没有加底油就放锅里煸了，瘦一点的要加底油，不然会粘锅哦，把五花肉煸至微微卷起就可以捞出了
面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的做法图解6

步骤6

五花肉煸出的油留在锅里，加入姜蒜干辣椒和豆瓣酱翻炒，炒出香味后放入五花肉和面皮，加入适量白砂糖、醋、盐（盐可以少放点，因为豆瓣酱就已经有咸味了）翻炒均匀即可
面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后再加入一点鸡精炒匀就可以出锅装盘了，之前五花肉煮过而且也煸炒过，面皮也是熟的，所以炒几下把味道翻炒均匀就可以了，不需要炒很长时间
面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的做法图解8

步骤8

上桌，再来一张成品图，五花肉肥而不腻，面皮软糯劲道，太下饭啦！

面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 萝卜麻麻是萝莉 编写，未经授权不得转载

面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的其他做法更多

上传我做的这道菜

面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 面皮炒回锅肉【小时候我的最爱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 面皮炒回锅肉【小时候我的最爱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活