清水甲鱼

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甲鱼肉素有“美食五味肉”的美称，亦是浓冬滋补珍品，味道鲜美，还有丰富的胶原蛋白质。

清水甲鱼的用料

甲鱼 一只三斤左右 生姜 适量
香葱 适量 荸荠 六个
枸杞 少许 羊角尖椒 红绿适量
菜籽油 少许 生抽 少许
蔬菜 适量

清水甲鱼的做法

清水甲鱼的做法图解1

步骤1

甲鱼洗净，开水过一遍去皮。
清水甲鱼的做法图解2

步骤2

锅里入油，七成热放入羊角辣椒，轻炒几下放入生抽，翻炒片刻即可。
清水甲鱼的做法图解3

步骤3

火锅内清水加姜、香葱、荸荠、枸杞煮沸，放入甲鱼。
清水甲鱼的做法图解4

步骤4

十分钟后嫩滑的甲鱼配上酱汁…，再来些喜欢的蔬菜(⊙o⊙)

清水甲鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载

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