清炖鸡腿

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曹小厨·Chef.Cao
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家常炖鸡腿的用料

鸡腿 800克 盐 三勺
西红柿 2个 酱油 三勺
生抽 三勺 耗油 两勺
姜 五片 花椒 10g
八角 一颗 香叶 三片
桂皮 一小段

家常炖鸡腿的做法

清炖鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净
清炖鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿下锅，焯烫一下血水和杂质
清炖鸡腿的做法图解3

步骤3

焯烫好后，准备高压锅或者电压力锅，加好水，酱油，生抽，耗油，盐，葱，姜，干红辣椒
清炖鸡腿的做法图解4

步骤4

下入鸡腿再切一个西红柿进去，可以提鲜味，大火烧开转中火压20分钟即可出锅
清炖鸡腿的做法图解5

步骤5

连汤带鸡腿倒入平底汤锅准备好蘑菇，油菜，土豆，豆腐，土豆粉，开启火锅的节奏

家常炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

©本菜谱的做法由 曹小厨·Chef.Cao 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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