自制劲Q珍珠

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自制劲Q珍珠的用料

木薯粉 200g 红糖 80g
水 130ml

自制劲Q珍珠的做法

自制劲Q珍珠的做法图解1

步骤1

食材预览
自制劲Q珍珠的做法图解2

步骤2

把红糖放入水里煮开，倒入木薯粉中，搅拌均匀至无干粉即可。
自制劲Q珍珠的做法图解3

步骤3

把面团放在撒好木薯粉的砧板上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成一厘米厚度。用水果刀切成一厘米见方的小正方形。（有闲情的朋友也可以搓成小丸子。本人很懒就直接切方块了。）因为木薯粉的粘性比较大，切好的小方块要撒上一些木薯粉防止粘连。
自制劲Q珍珠的做法图解4

步骤4

烧上一锅开水，水开之后倒入做好的珍珠，中小火煮15分钟。期间要不时搅拌，以防粘锅。当珍珠煮至半透明时，可以尝一颗试试软硬。
自制劲Q珍珠的做法图解5

步骤5

准备一锅凉开水，把煮好的珍珠滤水后放入凉水中拌散即可。
自制劲Q珍珠的做法图解6

步骤6

依自己口味泡一杯红茶，兑上牛奶，放入珍珠。
自制劲Q珍珠的做法图解7

步骤7

当当当当……我是健康纯手工制作的劲Q珍珠奶茶。

自制劲Q珍珠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-05

©本菜谱的做法由 番茄72 编写，未经授权不得转载

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