红糖珍珠

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HW虹
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红糖珍珠的用料

木薯粉 200克 红糖 60克
清水 150克 木薯粉 30g防粘

红糖珍珠的做法

红糖珍珠的做法图解1

步骤1

红糖加水，糖融化煮开。
红糖珍珠的做法图解2

步骤2

热糖水趁热全部倒进木薯淀粉里。
红糖珍珠的做法图解3

步骤3

一边倒热糖水一边用筷子一直搅拌成絮状。
红糖珍珠的做法图解4

步骤4

揉光滑。如果在揉的过程中盆里还剩很多干粉，可以适当加白开水。揉到盆、手干净就可以了。
红糖珍珠的做法图解5

步骤5

切小块。
红糖珍珠的做法图解6

步骤6

揉成长条。
红糖珍珠的做法图解7

步骤7

用刀切成小颗粒，加点木薯粉，防粘。
红糖珍珠的做法图解8

步骤8

成品。
红糖珍珠的做法图解9

步骤9

放进冰箱，用袋子装好，直接冷冻保存。
红糖珍珠的做法图解10

步骤10

冷冻好之后，可以分装用真空机封口。
红糖珍珠的做法图解11

步骤11

真空机包装可以保留时间久，一次性煮一包，分量刚刚好，不用浪费。
红糖珍珠的做法图解12

步骤12

开水入锅，大火煮开转中火煮20分钟，关火闷15分钟。
红糖珍珠的做法图解13

步骤13

牛奶加糖加热到糖融化，跟珍珠混合一起即可。
红糖珍珠的做法图解14

步骤14

牛奶红糖珍珠

红糖珍珠的烹饪技巧

1、如果用真空机包装，一定要冷冻后包装，不然会压扁。 2、揉面团的时候，如果觉得面团硬，可以加一点开水。 2、为了节省时间我是切成小颗粒，如果不嫌麻烦，可以搓成圆球。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 HW虹 编写，未经授权不得转载

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