清香绿豆芽

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一霖YILIN
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绿豆芽吸取肉的香，再加些许醋，清香爽口。

绿豆芽的用料

绿豆芽 400g 红椒 半个
薄皮青椒 1个 生抽 2勺
白胡椒 1/3勺 料酒 半勺
淀粉 半勺 耗油 半勺
盐 半勺 醋 1勺
五花肉 100g 香葱 5根
美极鲜味汁 几滴

绿豆芽的做法

清香绿豆芽#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

备好食材。
清香绿豆芽#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

绿豆芽去根须，辣椒切丝，香葱切长段。
清香绿豆芽#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

五花肉切片，加生抽、料酒、胡椒、盐、淀粉、腌10分钟，再滴几滴美极鲜味汁。
清香绿豆芽#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

锅中放稍多些油，七成热下八角炒香弃之。然后下肉片炒熟，捞出备用。
清香绿豆芽#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

利用锅中底油，爆香辣椒和葱，转大火放入绿豆芽翻炒。
清香绿豆芽#美极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

加生抽、耗油、香醋、盐炒至绿豆芽断生，最后放炒好的肉丝，再滴2滴味极鲜出锅。

绿豆芽的烹饪技巧

绿豆芽不要焯，直接炒更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载

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