女人要爱自己—红枣牛奶炖花胶

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艾丽娅1213

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花胶是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，主要营养成分为高级胶原蛋白、碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。随着年龄的增长，人体新陈代谢能力减弱，皮肤得不到胶原蛋白及时更新和补充，最终导致皮肤失去弹性而老化，出现松弛、褶皱、干涩等现象，所以需要适时补充胶原蛋白。花胶含有丰富的胶原蛋白，能充分皮肤再生所需要的养分，促进皮肤修复能力，增加皮肤的弹性和保湿功能，延缓皮肤老化，舒展皱纹，使皮肤柔润光滑。

牛奶炖花胶的用料

花胶 30g	红枣 5颗
纯牛奶 1袋

牛奶炖花胶的做法

步骤1

泡发12-24小时

步骤2

烧开水后放姜片和花胶一起滚两分钟

步骤3

滚完了花胶，关火。焖一小时左右。

步骤4

焖完后拿出来冲洗

步骤5

泡发后的花胶

步骤6

剪小块后，放冰隔冷藏，可存放一个月。

步骤7

小炖盅里放红枣和花胶

步骤8

放入牛奶炖20分钟左右，开锅即可食用。

牛奶炖花胶的烹饪技巧

花胶储存年份愈久愈好。存放花胶最怕受潮、生虫，花胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。为避免花胶受潮，每年干爽的季节把花胶放出来吹一下，也可以让阳光晒一下，但经暴晒的花胶会卷曲，而且会开裂。对于浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。
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创建时间:2016-02-06

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分类：饮品煮香下午茶

艾丽娅1213

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