菠萝咕咾鸡

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芊蔚幽兰
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菠萝咕咾鸡，营养丰富，酸甜可口，非常美味的一道菜。

菠萝咕咾鸡的用料

鸡腿肉 一只腿 菠萝 三分之一个
青椒 一个 洋葱 半个
鸡蛋 一个 淀粉 适量
料酒 一勺 葱 适量
姜 适量 番茄酱 一袋
盐 适量 白糖 适量
醋 适量

菠萝咕咾鸡的做法

菠萝咕咾鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，青椒，洋葱，菠萝也切块备好。
菠萝咕咾鸡的做法图解2

步骤2

碗中打入一个鸡蛋，放入淀粉搅拌均匀，直到为粘稠状糊。
菠萝咕咾鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉中放入适量葱姜，一勺料酒，一勺盐，腌制五分钟。
菠萝咕咾鸡的做法图解4

步骤4

把鸡肉中的姜葱挑出去后，放入少量干淀粉搅匀，再放入鸡蛋淀粉糊，搅拌均匀。
菠萝咕咾鸡的做法图解5

步骤5

将鸡块与青椒洋葱都过油炸熟，捞出备用。
菠萝咕咾鸡的做法图解6

步骤6

锅里放入清水，加入番茄酱搅匀，再放入白糖，注意，白糖和番茄酱比例为2:1，加入一勺盐，一勺醋。再放入水淀粉搅拌汤汁至粘稠。
菠萝咕咾鸡的做法图解7

步骤7

将菠萝、鸡块、配菜依次放入番茄汁中翻炒均匀。
菠萝咕咾鸡的做法图解8

步骤8

酸甜可口的菠萝咕咾鸡就做好了！

菠萝咕咾鸡的烹饪技巧

1.鸡肉炸时一定要炸两遍第一遍四成热油温定型，第二遍七成热油温炸熟。2.番茄汁里加入酸梅未到会更好，我家没有所以就没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 芊蔚幽兰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 晚餐 一家三口

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