香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱

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我家的猫偷吃虾仁，还把碗打碎了，我很生气的打了它！这是只公猫，然后我爸怕它跟别的猫乸跑路，于是把它给那个了，所以一直以来它都很乖很勤快的抓老鼠，就是喜欢偷吃，果然没有是没有不偷吃的猫猫！下了一个星期的雨，还要是暴雨，今日中午停了，还出了太阳，河边的那些村落都被水淹了，今年注定是个不安分的年！

香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的用料

猪肉 1000克 干虾仁 50克
干香菇 50克 干辣椒 50克
豆豉 50克 大蒜 一个
生姜 一小块 五香粉 两勺
熟芝麻 30克 白砂糖 20克
盐 15克 耗油柱候酱 20克

香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法

香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解1

步骤1

先上个全家福！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解2

步骤2

先热锅热油炸酥脆虾仁，待虾仁香脆以后沥油捞起来备用！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解3

步骤3

肥猪肉下油锅，慢火煸香至出油，炸至八成干，捞掉油渣渣！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解4

步骤4

肥肉走了瘦肉补上，用锅里的油煸炒瘦肉！小火炸得瘦肉六成干！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解5

步骤5

香菇提前泡发，然后切成丁，大小随意！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解6

步骤6

待瘦肉六成干便倒入香菇粒，继续小火慢炸！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解7

步骤7

干辣椒也是提前泡软，然后切成粗粗的糍粑辣椒，这样可以更大成都的保留辣椒的干香到最里面，哈哈！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解8

步骤8

豆豉捞洗干净！沥干水！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解9

步骤9

还有就是除腥增香二君子！大蒜生姜切成碎末！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解10

步骤10

香菇下锅炸了大概十分钟这样后，水分已经去掉了一部分，已经可以闻到肉香香菇香了！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解11

步骤11

这时候倒入姜蒜末豆豉糍粑辣椒了！继续小火慢炸！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解12

步骤12

大概也是十分钟这样，倒入虾仁！翻炒均匀！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解13

步骤13

加点柱候酱耗油！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解14

步骤14

已经超级香了！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解15

步骤15

自己磨的辣椒粉！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解16

步骤16

倒入辣椒粉！这个分倒入之后火要最小，不然很容易糊！太香了！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解17

步骤17

颜色也出来了！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解18

步骤18

最后的香料芝麻等等…这些必须最后才加入，不然容易糊锅，变苦！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解19

步骤19

搅拌均匀便可！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解20

步骤20

颜色不好看，准备上锅了！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解21

步骤21

很香，确实真的果然非常的香！
香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的做法图解22

步骤22

口水就出来了！不说了，煮面去了！

香辣豆豉香菇瘦肉虾仁酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 泡泡家常 编写，未经授权不得转载

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