蒜蓉粉丝扇贝虾

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那个小安宁
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喜欢吃海鲜~寒假回家，给爸妈做着试试~完全的新手小白哦，但是味道相当哒好!新年既简单又上档次菜品

蒜蓉粉丝扇贝虾的用料

扇贝 5个 虾 12只
腌料如下 盐
料酒 蒜 一头左右
香油 蚝油
粉丝 一捆半左右 味极鲜

蒜蓉粉丝扇贝虾的做法

蒜蓉粉丝扇贝虾的做法图解1

步骤1

扇贝肉取出，和虾一起用适量盐和料酒腌制二十分钟左右（用量不要太多哦，因为一会的酱料也有味道）

步骤2

腌的同时泡粉丝，冷水热水都可，很多人觉得冷水好，但我觉得用热水泡蛮好哒，出锅不会很烂呀。

步骤3

切好多好多蒜蒜，葱切一点即可，最好用葱绿哦，主要是用来装饰的嘛~

步骤4

另准备小碗制作酱料，香油蚝油味极鲜保证每一只虾或扇贝上都放有酱料就好啦，味道自己调节，很简单的。
蒜蓉粉丝扇贝虾的做法图解5

步骤5

蒜分一半，一半下锅炒，变色就关火，一直不停翻炒（油稍微多一些，要留一点出锅的时候浇上去）
蒜蓉粉丝扇贝虾的做法图解6

步骤6

酱料也放上去吧~都是底部放适量泡好的粉丝~水烧开就可以放上去蒸啦
蒜蓉粉丝扇贝虾的做法图解7

步骤7

五分钟打开盖子，每个上面泼点之前炒蒜的油，再撒点葱花，最后蒸一两分钟，就可以出锅啦~
蒜蓉粉丝扇贝虾的做法图解8

步骤8

放张第一次做时候的图，哈哈一口虾一口粉丝很美味哦，分分钟被干光(๑´ㅂ`๑)
蒜蓉粉丝扇贝虾的做法图解9

步骤9

注意不要太咸啦!!

蒜蓉粉丝扇贝虾的烹饪技巧

香油蚝油和味极鲜是调酱料的，也可以直接用蒸鱼豆豉差别不太大啦。但是我觉得自己调的好吃些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-09

©本菜谱的做法由 那个小安宁 编写，未经授权不得转载

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