大盘鸭

1.8万 浏览 131 收藏
收藏
八月萧关道
八月萧关道
＋ 关注

因为鸭本身的问题，加上第一次别人炖没炖透，聚会后这盘菜几乎无人问津。第二天我开脑洞把它改成了西北风味的大盘鸭，很成功哦～ 我爹一连下了两碗饭

大盘鸭的用料

鸭 1只 大个儿红椒 1个
大个儿绿椒 1个 洋葱 三分之一块
西红柿 1个 小红椒（鲜） 4个
花椒 5g 葱
姜 蒜
啤酒 生抽和老抽
红糖

大盘鸭的做法

步骤1

煸炒葱段姜片蒜片小红椒花椒，出香（蒜不能焦）

步骤2

煸炒西红柿块，到西红柿出汁

步骤3

放入红绿椒洋葱，煸炒到变软

步骤4

倒入鸭块，稍微煸炒后即倒入啤酒小火炖（啤酒宁多勿少）

步骤5

一小时后放盐和生抽老抽，再炖直到炖透
大盘鸭的做法图解6

步骤6

加少许红糖，至汤汁粘稠收汤关火

大盘鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-11

©本菜谱的做法由 八月萧关道 编写，未经授权不得转载

大盘鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

大盘鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大盘鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 大盘鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活