牛肉粥

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熬粥，看似很简单，连厨房小白认为都不在话下，要想熬出一锅米水融合在一起的粥，还是大有学问的； 在饭店喝过米水融合在一起的粥，在家也炮制一次，虽然时间较长，但成品的状态就是一直要找的样子，米水完全融合在一起。

牛肉粥的用料

大米 150克 牛肉 100克
清水 1500毫升 葱花 少许
姜丝 少许 料酒 5毫升
盐 2克 酱油 5毫升
小苏打 少许 淀粉 少许
白糖 2克

牛肉粥的做法

牛肉粥#比暖男更暖的是#的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切薄片，大米准备一杯150克
牛肉粥#比暖男更暖的是#的做法图解2

步骤2

牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀，待用
牛肉粥#比暖男更暖的是#的做法图解3

步骤3

大米淘洗干净，放入陶锅中，放入1500毫升的清水
牛肉粥#比暖男更暖的是#的做法图解4

步骤4

盖好锅盖，接通电源，选择菜单中的砂锅粥功能，时间默认2个小时30分钟，可按“+/-”调整时间，按开始，开始工作
牛肉粥#比暖男更暖的是#的做法图解5

步骤5

离结束还有20分钟的时候，放入拌匀的牛肉，搅匀
牛肉粥#比暖男更暖的是#的做法图解6

步骤6

结束后，又选择快速汤功能，将牛肉煮滚，放入葱花姜丝，少许的盐调味
牛肉粥#比暖男更暖的是#的做法图解7

步骤7

成品图
牛肉粥#比暖男更暖的是#的做法图解8

步骤8

成品图

牛肉粥的烹饪技巧

熬粥的时间较长，有点耐心，一碗好粥就能喝到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-11

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载

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