糖渍橙皮

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糖渍橙皮的用料

橙皮 300g 橙果肉 250g
冰糖 300g 水 150g

糖渍橙皮的做法

糖渍橙皮的做法图解1

步骤1

橙子表皮用盐搓，然后盐水泡10分钟。切开后，把果肉切出，果肉不要切太底，留一点在橙皮上
糖渍橙皮的做法图解2

步骤2

果肉切小块，橙皮切成小丁状
糖渍橙皮的做法图解3

步骤3

将果皮、果肉、水、冰糖，一同放入锅里，中小火加热，偶尔搅拌。最好用硅胶铲，因为刮得干净
糖渍橙皮的做法图解4

步骤4

煮至水份都蒸发，糖浆和橙皮融为一体
糖渍橙皮的做法图解5

步骤5

晾凉入玻璃瓶冰箱保存即可。可以用来做橙香蛋糕
糖渍橙皮的做法图解6

步骤6

可以用来做香橙蛋糕喔。

糖渍橙皮的烹饪技巧

糖量不要减，否则带不出橙香且有苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 下午茶 中国菜 腌

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