日式芝士汉堡

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日式芝士汉堡的用料

肉馅 250g 鸡蛋 1只
汉堡调料 1份 胡椒粉和盐 适量
洋葱 1/4个 酱油 适量
糖 1勺 番茄酱 适量
芝士 2块 色拉油 适量
西兰花和彩色小番茄 适量 水 适量

日式芝士汉堡的做法

日式芝士汉堡的做法图解1

步骤1

备好肉馅，顺时针搅动。
日式芝士汉堡的做法图解2

步骤2

洋葱切碎。
日式芝士汉堡的做法图解3

步骤3

肉末里加入切好的2/3的洋葱末，一个鸡蛋，适量盐和胡椒粉，一份汉堡调料（没有汉堡调料请按贴士替代）。搅拌到起筋。
日式芝士汉堡的做法图解4

步骤4

拍打排出空气后，分成两个肉饼。其中一个夹上芝士，两块肉饼再合在一起。团成一团。
日式芝士汉堡的做法图解5

步骤5

团成这样。
日式芝士汉堡的做法图解6

步骤6

热锅热油，煎熟汉堡。
日式芝士汉堡的做法图解7

步骤7

定型起焦后翻面。小火煎熟。然后锡纸包起来保温。
日式芝士汉堡的做法图解8

步骤8

接下来准备酱汁：直接用煎肉汉堡的锅翻炒剩余的洋葱末，然后加入水，酱油，糖，番茄酱，搅拌。
日式芝士汉堡的做法图解9

步骤9

熬煮酱汁期间准备配菜。我直接烫熟西兰花，洗干净彩色小番茄摆盘。
日式芝士汉堡的做法图解10

步骤10

酱汁翻过一会儿就可以关火。摆好汉堡，淋上酱汁～开动了！
日式芝士汉堡的做法图解11

步骤11

我没有使用那种会融化的芝士。如果你买到融化版芝士，切开的芝士就会爆浆流淌出来～

日式芝士汉堡的烹饪技巧

没有汉堡调料的亲，请用料酒，姜末，蒜末，酱油，糖和面包粉的混合物来代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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