奶油蘑菇汤

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一千卡
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奶油蘑菇汤的用料

口蘑 300g 洋葱 半个
雀巢淡奶油 250ml 面粉 30g
黄油 50g 盐 4g
胡椒粉 2g 水 适量

奶油蘑菇汤的做法

步骤1

将洋葱，口蘑切碎备用

步骤2

平底锅中加25g黄油化开，加入洋葱碎炒香，再加入口磨碎，炒至全部变颜色为止，备用。

步骤3

汤锅中加入剩余黄油化开，分次放入面粉，炒香，直至成为黄色无颗粒糊状物，加水大约50ml混合均匀，并将炒好的洋葱蘑菇碎加入混合均匀。

步骤4

分5-6次加入淡奶油，将全部食材混合均匀，根据个人口味加水调至合适的粘稠度。煮10分钟，待口蘑口感软糯，汤汁浓稠，即可出锅，出锅前加入盐及胡椒粉混合均匀。

奶油蘑菇汤的烹饪技巧

熬制全程要在小火下进行，并用勺子不停搅拌，避免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 一千卡 编写，未经授权不得转载

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