芝士可乐饼

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瑞秋同学v
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过完年，油腻的东西吃多了就开始想念清粥小菜了。不过对于单身汪们来说，明天情人节没点好吃的怎么过啊，嗯，宝宝心里苦，但宝宝不说。 所以，在情人节前夕，会拍照的烧菜少女送上一道包教包会的素食：芝士可乐饼。

芝士可乐饼的用料

大土豆 1枚 芝士片 1片
沃康山茶油 适量 盐 少许
果蔬调味剂 少许 面粉 若干
蛋清 1枚量 生菜 三叶
装饰水果 若干

芝士可乐饼的做法

芝士可乐饼#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

将大土豆洗净，连皮直接放入锅中加水浸没煮，程度至筷子能够顺畅插入土豆即可；
芝士可乐饼#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

煮熟的土豆捞出，去皮、捣碎、加入盐、果蔬调味料进行调味；
芝士可乐饼#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

加入芝士片；
芝士可乐饼#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀至泥状放凉备用；
芝士可乐饼#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

将土豆泥捏成椭圆形饼状，蘸蛋清后裹上面粉；
芝士可乐饼#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

热锅、倒入适量山茶油。成型后的可乐饼下油锅煎至两面金黄；
芝士可乐饼#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

出锅装盘，即可食用。

芝士可乐饼的烹饪技巧

煮土豆时，加入少许盐可以更方便去皮哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 瑞秋同学v 编写，未经授权不得转载

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