爆浆鸡排

精品
7670 浏览 17 收藏
收藏
喵喵酱么么哒
喵喵酱么么哒
＋ 关注

我是一个日料厨师 打小就喜欢研究美食 这款小吃也是店里吃到的 趁着春节给家里人尝试做一下 反响还不错 下面告诉大家步骤

爆浆鸡排的用料

去骨鸡腿肉 1块 奶酪 1块
芝士片 1片 面包糠 适量
全蛋液 1个 干淀粉 适量
盐 少许 白胡椒粉 适量
清酒或料酒 适量

爆浆鸡排的做法

爆浆鸡排的做法图解1

步骤1

先把鸡腿肉去骨 多余的肉都剃掉 鸡皮留着增加口感
爆浆鸡排的做法图解2

步骤2

大块奶酪从冰箱里拿出来软化以后切成大概5mm厚的奶酪片 将鸡腿肉切开小口与芝士片一起放进鸡腿肉里 不用完全覆盖 只要掉不出来就可以
爆浆鸡排的做法图解3

步骤3

处理好的鸡腿可以用盐 胡椒粉 料酒腌制了 至少半小时 胡椒粉可以稍微多放一点也不要太多
爆浆鸡排的做法图解4

步骤4

腌制好以后按照步骤 先裹干淀粉 再蛋液 最后面包糠 待油温大约140度左右入锅炸至金黄色即可

爆浆鸡排的烹饪技巧

做好这道小吃 要奶酪 芝士片都用上 缺一不可 一个有拉丝效果一个为了丰富口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 喵喵酱么么哒 编写，未经授权不得转载

爆浆鸡排的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆浆鸡排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆浆鸡排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 爆浆鸡排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活