砂锅豆腐鱼头汤

2.4万 浏览 119 收藏
收藏
干巴巴的鱼饼很高调
干巴巴的鱼饼很高调
＋ 关注

鱼头太难分两半，所以整个煮了，要两个，劈开了只要一个！！！

砂锅豆腐鱼头汤的用料

鱼头 2个 北豆腐 200g
姜 1个 蒜头 6个
金针菇 120g

砂锅豆腐鱼头汤的做法

砂锅豆腐鱼头汤的做法图解1

步骤1

清洗材料，去除鱼头的血水。
砂锅豆腐鱼头汤的做法图解2

步骤2

将鱼头中放入料酒，盐巴腌制鱼头20分钟。
砂锅豆腐鱼头汤的做法图解3

步骤3

腌制的过程中，切好豆腐，金针菇去根，掰好金针菇。

步骤4

切好姜和蒜头。

步骤5

将油倒入锅中，待到七成热，放入姜片和蒜片煸黑后放入鱼头，双面煸至金黄，放入砂锅中。

步骤6

将热水倒入锅中至漫过鱼头，盖子盖好，大火煮沸。

步骤7

煮沸后放入豆腐，小火漫煮。

步骤8

等到快要吃饭前20分钟，放入金针菇。
砂锅豆腐鱼头汤的做法图解9

步骤9

效果图！！！

砂锅豆腐鱼头汤的烹饪技巧

劈的时候请去掉鱼腮！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 干巴巴的鱼饼很高调 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

砂锅豆腐鱼头汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

砂锅豆腐鱼头汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 砂锅豆腐鱼头汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 砂锅豆腐鱼头汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活