黑芝麻核桃小小酥

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静沁洋洋
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喜欢吃小小酥，外面买的添加剂太多，糖份高，自己做的还是安心很多，方子是用的是，温柔体贴大艺姐，的，稍改过

黑芝麻核桃小小酥的用料

低筋面粉 240g 黄油 130g
熟黑芝麻 80g 熟核桃 20g
白糖 100g 蛋黄 3个

黑芝麻核桃小小酥的做法

黑芝麻核桃小小酥的做法图解1

步骤1

准备好原料
黑芝麻核桃小小酥的做法图解2

步骤2

黄油水浴法融化放晾，加两个半蛋黄，留半个蛋黄后面刷表面，加糖，打发
黑芝麻核桃小小酥的做法图解3

步骤3

低粉过筛，与黄油搅拌均匀，加黑芝麻，核桃，拌匀
黑芝麻核桃小小酥的做法图解4

步骤4

柔成小圆柱形，刷蛋黄液，烤箱预热，160度十分钟
黑芝麻核桃小小酥的做法图解5

步骤5

放入烤箱，5分钟后表面上色，盖层锡纸，烤10分钟，底面泛黄就可以了，先不要拿出来，等烤箱冷了再拿出，因为直接拿出，小酥还是软的，冷了就硬了，不容易散了。然后用盒子或袋子装好。

黑芝麻核桃小小酥的烹饪技巧

核桃放盘子里，加少许水，微波炉两分钟拿出翻翻，再放进去一分钟就熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 静沁洋洋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃

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