家常下饭菜~萝卜干炒肉末

精品

44.3万浏览 6735 收藏

will121

＋关注

还记得小时候最开心的就是老妈刚晒好萝卜干的时候了，因为这个时候老爸就会用新晒好的萝卜干炒肉末吃，超好吃，非常的下饭！

萝卜干炒腊肉的用料

萝卜干 3个	肉末 200克
小葱 2根	蚝油适量
料酒适量	食盐少许
生抽少许	食用油适量

萝卜干炒腊肉的做法

步骤1

准备食材

步骤2

肉末加点料酒，加少许生抽，少许蚝油，丢丢食盐腌制一会，给肉末入个底味，不要加太多了，因为萝卜干本身就有咸味了。

步骤3

萝卜干切小丁备用

步骤4

小葱葱白和葱绿分开切细备用

步骤5

锅里热油，把葱白倒入爆香

步骤6

倒入腌制好的肉末下去炒散

步骤7

加入萝卜干翻炒均匀

步骤8

起锅前加入葱花，记住了不要再加盐了，萝卜干本身就有咸味了。

步骤9

超下饭的萝卜干炒肉末就出锅啦！

步骤10

成品

萝卜干炒腊肉的烹饪技巧

1、做这道菜的时候，我经常会多做一些，分装成几份可以放速冻的几天时间，吃的时候拿出来热一热就可以吃了。有时候不想炒菜，有了这个就超下饭了，可以偷懒哈！ 2、腌制肉末的时候，生抽和蚝油及食盐都是加一点点就够了，因为萝卜干本身有咸味，加多就太咸啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

will121

一起来分享给朋友们看看吧：