酿尖椒（尖椒酿肉）

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心烦意乱的牛板筋很潮湿
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李先生是客家人，客家人爱吃豆腐酿肉，尖椒酿肉。为了做个合适的小厨娘，我也来露一手

尖椒酿肉的用料

五花肉 300g 尖椒 6根
葱 1捆 咸蛋 1个

尖椒酿肉的做法

酿尖椒（尖椒酿肉）的做法图解1

步骤1

五花肉，加点红辣椒剁碎（口味略重，不爱吃辣的，可以不放辣椒）
酿尖椒（尖椒酿肉）的做法图解2

步骤2

葱，切碎
酿尖椒（尖椒酿肉）的做法图解3

步骤3

咸蛋一个
酿尖椒（尖椒酿肉）的做法图解4

步骤4

把剁好的肉末，葱，咸蛋放在一起，然后搅拌均匀
酿尖椒（尖椒酿肉）的做法图解5

步骤5

尖椒去头，把芯挖干净。
酿尖椒（尖椒酿肉）的做法图解6

步骤6

把肉塞到尖椒里面去
酿尖椒（尖椒酿肉）的做法图解7

步骤7

油开后，把尖椒放进去，炸的有点起皮就可以了
酿尖椒（尖椒酿肉）的做法图解8

步骤8

炸了5分钟左右就可以装盘了。
酿尖椒（尖椒酿肉）的做法图解9

步骤9

我口味比较重，后面调了点酱汁（油+酱油+水）把它闷一下，起锅。

尖椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-19

©本菜谱的做法由 心烦意乱的牛板筋很潮湿 编写，未经授权不得转载

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