原始酸菜鱼

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我们温州本地的酸菜鱼

原始酸菜鱼的用料

武昌鱼 适量 酸菜 适量
生姜 适量 料酒 适量
白糖 适量 味精 适量
盐 适量 酱油 适量

原始酸菜鱼的做法

原始酸菜鱼的做法图解1

步骤1

武昌鱼切条，酸菜切细丝，姜切片，备用。
原始酸菜鱼的做法图解2

步骤2

热锅，倒油，下姜片，倒鱼两面煎黄，加盐，酒，酱油，炒出香味，最后加糖炒会。
原始酸菜鱼的做法图解3

步骤3

起锅装盘备用。
原始酸菜鱼的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，下姜片，必须加点猪肉先炒，再下酸菜炒，酸菜才会更好吃。
原始酸菜鱼的做法图解5

步骤5

炒出香味后，倒入装盘的鱼，加适量开水，烧开，收汤汁，加味精。
原始酸菜鱼的做法图解6

步骤6

起锅，装盘，鲜，酸，南方的酸菜鱼。

原始酸菜鱼的烹饪技巧

也可加辣椒，味道跟酸菜鱼有一拼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-19

©本菜谱的做法由 美滋美味9 编写，未经授权不得转载

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