黑白馒头简单制作

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梦蝶de庄周
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以前没嫁人时在娘家都是吃母亲现做的馒头，感觉超好吃。嫁了人后想吃馒头都是买的现成的或者是速冻的回来再自己蒸，再后来有了宝宝后才又开始萌发做馒头的冲动。

黑白馒头简单制作的用料

面粉 500g 白糖 适量
酵母粉 适量

黑白馒头简单制作的做法

黑白馒头简单制作的做法图解1

步骤1

首先取约一斤的面粉，拌入适量白糖，发酵粉，我都是凭个人感觉加量，不清楚的亲可以参考说明书上面有加量提示。
黑白馒头简单制作的做法图解2

步骤2

发酵好后，使劲揉捏按压，挤出面团的空气，接着搓成长团状
黑白馒头简单制作的做法图解3

步骤3

用刀切成等量的一块块
黑白馒头简单制作的做法图解4

步骤4

如图，假若表面粘手的话就蘸些面粉
黑白馒头简单制作的做法图解5

步骤5

至于黑白馒头就是其实就是把等量的黑白面团分别用擀面杖擀成薄片状
黑白馒头简单制作的做法图解6

步骤6

这是加了黑糖的面团用擀面杖擀成薄片，这里没有擀面杖我用整捆保鲜膜代替
黑白馒头简单制作的做法图解7

步骤7

然后黑白面片叠放一起，然后卷起来，接着用刀子切块分开就行了
黑白馒头简单制作的做法图解8

步骤8

用刀切开后如图示，黑白相间。我们可以清晰看到表面还不甚光滑仍有些许气孔，说明揉搓得不够彻底，由于是初试牛刀所以大家就见谅吧
黑白馒头简单制作的做法图解9

步骤9

放入蒸笼蒸
黑白馒头简单制作的做法图解10

步骤10

蒸约二十来分钟搞定
黑白馒头简单制作的做法图解11

步骤11

吃起来还是挺好吃的，就是卖相差一点，下次改进

黑白馒头简单制作的烹饪技巧

首先取约一斤的面粉，拌入适量黑糖或白糖，发酵粉，我都是凭个人感觉加量，不清楚的亲可以参考说明书上面有加量提示。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 梦蝶de庄周 编写，未经授权不得转载

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