一虾三吃之花开富贵

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明瑶小庖厨
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花开富贵虾的用料

虾 12只 粉丝 一团
大蒜 适量 黄酒 一勺
盐、糖 各一勺 蒸鱼豉油 适量
香油 一勺

花开富贵虾的做法

一虾三吃之花开富贵的做法图解1

步骤1

剪虾腿，去虾线
一虾三吃之花开富贵的做法图解2

步骤2

将粉丝泡开
一虾三吃之花开富贵的做法图解3

步骤3

给虾开背，先用剪刀剪开，再用刀背轻轻捶打，打成这样就可以了
一虾三吃之花开富贵的做法图解4

步骤4

蒜末放到碗里，油开之后倒入即成蒜油，再放入盐，搅拌均匀
一虾三吃之花开富贵的做法图解5

步骤5

另拿一碗放入蒸鱼豉油，盐，糖，香油，黄酒PS:盐少些
一虾三吃之花开富贵的做法图解6

步骤6

粉丝焯一分钟，放入盘中
一虾三吃之花开富贵的做法图解7

步骤7

把虾摆上，蒸鱼豉油的汁先浇上，再把蒜油倒入虾背上，上锅蒸10分钟
一虾三吃之花开富贵的做法图解8

步骤8

当当当当，美味出炉

花开富贵虾的烹饪技巧

蒸鱼豉油可以多放，开虾背的时候注意手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 明瑶小庖厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 午餐 晚餐

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