大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）

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朱爱凝
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家里人都爱吃面食，每天都会换着花样的给家人做，这次做的大盘鸡超出想象的好吃，老公说赛过新疆馆

大盘鸡配拉条子的用料

土鸡 半只 土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒

大盘鸡配拉条子的做法

大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解1

步骤1

把土鸡切块在葱姜水中焯一下，其他材料切好
大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解2

步骤2

锅中少许油加冰糖，把土豆用油过一下，上色
大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解3

步骤3

锅中放油，放少许花椒，油热后把花椒扔掉，加入鸡块抄，上色后加葱姜少许料酒，大半罐啤酒
大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解4

步骤4

加多些水没过鸡块，加大料1个，桂皮一小块，香叶2片，大火烧开
大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解5

步骤5

倒入铸铁锅中火炖2个小时，加土豆胡萝卜洋葱
大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解6

步骤6

煮20分钟放青红椒
大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解7

步骤7

继续煮10分钟关火
大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解8

步骤8

煮拉条子，拉条子做法前面有详细介绍
大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解9

步骤9

裤带面，做法以后再上
大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解10

步骤10

连汤带鸡肉浇在拉条子上
大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）的做法图解11

步骤11

个人觉得裤带面更配拉条子，大盘鸡拌上面怎么都好吃

大盘鸡配拉条子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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