凉拌黄瓜

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Anna_Tiffany_Wei
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关于酱油，醋和白糖的量是根据个人口味加入的，可以先放一些在慢慢调味

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 红辣椒 适量
大蒜 3颗 盐 适量
醋 适量约6勺 糖 约2勺
生抽 适量约5勺 鸡精 一点点
花椒 4颗

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净拍碎，切成小块。放入适量的盐约2汤匙，腌3分钟左右，然后用清水冲洗干净，放入碗中。
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜处理好后放入切碎的红椒和蒜末，几粒花椒。
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

加入适量的生抽，醋，白糖和少许鸡精。咸淡可以自己试一下，不够再加盐。
凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

然后搅拌均匀，做好可以放冰箱冷藏一会，口感更佳，但是最好不要过夜！不然会不脆，很酸！
凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

冷藏好的就可以享用了！

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-26

©本菜谱的做法由 Anna_Tiffany_Wei 编写，未经授权不得转载

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