日式小火锅～寿喜烧

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朱爱凝
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一个人的时候，就给自己整一个小火锅是再好不过的，既营养又省时，我做的是改良版的寿喜烧，因为家里没有海带，柴鱼片，就凭感觉调了个味曾汤。还是喜欢老北京蘸酱，也加了碗麻将料，直接吃，蘸料吃up to you！

日式小火锅的用料

各种蔬菜 肥牛片
日本酱油 古越龙山
涮肉调料 柠檬
糖

日式小火锅的做法

日式小火锅～寿喜烧的做法图解1

步骤1

娃娃菜，生菜，白萝卜，香菇，豆腐，西红柿，金针菇，蟹味菇洗净切好，两片柠檬，少许小葱花
日式小火锅～寿喜烧的做法图解2

步骤2

锅里放黄油把肥牛片放锅里煎一下
日式小火锅～寿喜烧的做法图解3

步骤3

炒熟
日式小火锅～寿喜烧的做法图解4

步骤4

小锅底铺娃娃菜，生菜，西红柿
日式小火锅～寿喜烧的做法图解5

步骤5

再把其他的蔬菜一一码放上去
日式小火锅～寿喜烧的做法图解6

步骤6

加上煮熟的鸡蛋，日式的是要牛肉沾生鸡蛋，你不习惯就熟鸡蛋吧。把火点着
日式小火锅～寿喜烧的做法图解7

步骤7

碗里放水，日式酱油，古越龙山黄酒，糖，少许盐搅匀后倒入锅中，无需加太多水，半锅就够了
日式小火锅～寿喜烧的做法图解8

步骤8

放上牛肉开始煮
日式小火锅～寿喜烧的做法图解9

步骤9

要想熟的快，盖上盖子
日式小火锅～寿喜烧的做法图解10

步骤10

原汤化原食，吃完后还可以继续涮菜
日式小火锅～寿喜烧的做法图解11

步骤11

我喜欢配上麻将调料吃，也可以用沙茶酱，辣酱，反正都美味啦！

日式小火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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