王家渡麻辣香锅牛蹄（猪蹄）

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麻辣香锅的用料

王家渡麻辣香锅调料 2勺 辣椒 3颗
葱 2颗 姜 适量
蒜 1头 大料 1个
香叶 2片 冰糖 6块
白糖 2勺 蚝油 1勺
料酒 适量 六月鲜老抽 6勺
啤酒 100ml

麻辣香锅的做法

王家渡麻辣香锅牛蹄（猪蹄）的做法图解1

步骤1

牛蹄用冷水浸泡30分钟
王家渡麻辣香锅牛蹄（猪蹄）的做法图解2

步骤2

牛蹄冷水下锅放入料酒焯水
王家渡麻辣香锅牛蹄（猪蹄）的做法图解3

步骤3

将香叶、辣椒、大料、冰糖、4勺六月鲜老抽加入啤酒和水（莫过牛蹄就好不必太多）炖13分钟
王家渡麻辣香锅牛蹄（猪蹄）的做法图解4

步骤4

锅里放油，加入麻辣香锅酱料，葱姜蒜、蚝油、2勺老抽、白糖炒香加入炖好的牛蹄。收汁出锅
王家渡麻辣香锅牛蹄（猪蹄）的做法图解5

步骤5

出锅

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

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