酱香辣椒肉

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春节过后的一段时间里，都在为清理存货而烹调菜式，冰箱里存储着各式肉类，有些是亲戚朋友的馈赠，加上自己做的，将三门大冰箱也塞得满满当当，现在的餐桌上蔬菜倒是抢手货，做了一盆红烧肉，各自尝一点就放一边了，本着不浪费的原则，感念食物都是来之不易，将它变化一下，大块的红烧肉切成丁，配点辣椒、加入香菇酱蒜苗拌炒，香香辣辣的很开胃，家人倒是喜欢，有了这菜、竟然将电饭锅的米饭吃过精光... 花点心思，总能找到妥当的解决方法。

酱香辣椒肉的用料

红烧肉 100克 青辣椒 3个
红辣椒 1个 蒜苗 适量
香菇酱 20克 油 适量
味极鲜味汁 1汤匙 白糖 少许
鸡粉 少许

酱香辣椒肉的做法

酱香辣椒肉#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

备好食材，将大块的红烧肉洗净后切丁
酱香辣椒肉#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

辣椒洗净切粒、蒜苗洗净切小段、剪开包装取出香菇酱，备好味极鲜味汁
酱香辣椒肉#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

热锅倒油，将肉粒大火爆香
酱香辣椒肉#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

倒入香菇酱翻炒均匀
酱香辣椒肉#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

调入味极鲜味汁
酱香辣椒肉#美极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

倒入辣椒粒翻炒均匀
酱香辣椒肉#美极鲜味汁#的做法图解7

步骤7

倒入蒜苗、调入白糖、鸡粉
酱香辣椒肉#美极鲜味汁#的做法图解8

步骤8

端起平底锅抛炒均匀食材即可铲起
酱香辣椒肉#美极鲜味汁#的做法图解9

步骤9

成品图
酱香辣椒肉#美极鲜味汁#的做法图解10

步骤10

成品图

酱香辣椒肉的烹饪技巧

香菇酱和味极鲜都是咸的，不用再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

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