蛋清纸杯酸奶蛋糕

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花仙子2004000
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纸杯酸奶蛋糕的用料

蛋清 6个 白糖霜 50g
蛋糕粉（或低筋面粉） 80g 玉米淀粉 20g
色拉油 20g 塔塔粉 2g
酸奶 180g 蜂蜜 适量

纸杯酸奶蛋糕的做法

蛋清纸杯酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

做蛋挞剩了6个蛋的蛋白，做成酸奶纸杯蛋糕刚刚好。
蛋清纸杯酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发蛋白至尖尖不倒，分三次加入白砂糖30g。
蛋清纸杯酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

将玉米淀粉、蛋糕粉、油、塔塔粉、酸奶20g白糖霜一起倒入容器。
蛋清纸杯酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

充分搅拌均匀，无颗粒装。
蛋清纸杯酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

将打发的蛋白取三分之一倒入面糊，搅拌均匀。
蛋清纸杯酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

再取三分之一搅拌均匀。
蛋清纸杯酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

最后三分之一蛋白全部倒入，充分搅拌均匀。
蛋清纸杯酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

取出纸杯分装。
蛋清纸杯酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

入烤箱中下层，170度，30分钟，烤好后可刷层蜂蜜再入烤箱稍微提一下色。

纸杯酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 花仙子2004000 编写，未经授权不得转载

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