贵州小米鲊/小米渣

精品
27.2万 浏览 963 收藏
收藏
出走控
出走控
＋ 关注

过年必备菜肴，可甜可咸，营养丰富，常食小米可健脾胃，补充黄体酮。

贵州小米鲊/小米渣的用料

小米 300g 糯米 100g
五花肉 250g 冰糖/白糖 200g

贵州小米鲊/小米渣的做法

贵州小米鲊/小米渣的做法图解1

步骤1

将小米，糯米冷水浸泡24小时。
贵州小米鲊/小米渣的做法图解2

步骤2

泡好的米先上锅蒸20分钟。
贵州小米鲊/小米渣的做法图解3

步骤3

五花肉先用热水焯过去掉血腥，抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄，切片备用。
贵州小米鲊/小米渣的做法图解4

步骤4

将蒸好的米倒进容器，放入五花肉、捣碎的冰糖或白糖，充分搅拌后上锅蒸3-4小时出锅即可。

贵州小米鲊/小米渣的烹饪技巧

小米为糯食不宜多食，甜味过重可放盐中和，也可做咸味小米鲊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-29

©本菜谱的做法由 出走控 编写，未经授权不得转载

贵州小米鲊/小米渣的其他做法更多

贵州小米鲊/小米渣的全部作品

上传我做的这道菜

贵州小米鲊/小米渣的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 贵州小米鲊/小米渣

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 贵州小米鲊/小米渣的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活