芒果班戟

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芒果班戟的用料

低筋面粉 80g 黄油 15g
玉米淀粉 20g 牛奶 200g
淡奶油 200g 鸡蛋 2个
白砂糖 35g

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

先把玉米淀粉，低筋面粉，过筛，加入牛奶，搅拌均匀，过筛，再加入黄油，搅拌均匀。接着开始做饼皮，感觉有点难度，找不着那个感觉，饼皮有针眼的孔
芒果班戟的做法图解2

步骤2

饼皮用的锅底温度还是要掌握好，感觉有点过了，用油纸包好，冷藏30分钟
芒果班戟的做法图解3

步骤3

制作奶油，淡奶油和白砂糖，电动打蛋器打发至裱花状态，就是要稍微硬点，即可。
芒果班戟的做法图解4

步骤4

饼皮冷藏好，饼皮表面放奶油，加芒果，包好就可以了，但是包的造型不算完美。
芒果班戟的做法图解5

步骤5

放入冰箱冷藏一小时，奶油即可成型了，拿陶瓷刀切开，尝了一下，口味不错，偏甜！

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-29

©本菜谱的做法由 魅智豆 编写，未经授权不得转载

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