辣椒酱

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光光的_小迎儿
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东北人最喜欢吃饭就着咸菜，这个辣酱是妈的拿手菜，吃过的人都赞不绝口

辣椒酱的用料

鲜红辣椒 一斤 绵白糖 五汤匙
大酱 一斤 醋 两小瓶盖
大蒜 三瓣

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

洗净备用
辣椒酱的做法图解2

步骤2

搅碎
辣椒酱的做法图解3

步骤3

将搅碎的辣椒放到锅中，加水，小火加热
辣椒酱的做法图解4

步骤4

大酱，分三次放锅里，搅拌均匀
辣椒酱的做法图解5

步骤5

同上
辣椒酱的做法图解6

步骤6

加糖，搅拌均匀
辣椒酱的做法图解7

步骤7

加两盖儿醋
辣椒酱的做法图解8

步骤8

烧开，再熬制五分钟，关火，晾凉。
辣椒酱的做法图解9

步骤9

蒜瓣切成沫儿，待辣椒酱凉了以后加进去
辣椒酱的做法图解10

步骤10

ok啦！装瓶～想吃挖出来点开造吧～

辣椒酱的烹饪技巧

1.糖根据个人口味来加 2.大酱最好用东北大酱喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 光光的_小迎儿 编写，未经授权不得转载

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