手擀面

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水沉刀
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这是手擀面的做法，我用它做了一大锅豆角焖面，菜谱可以在我的中心看到～面条很筋道哦。

手擀面的用料

面粉 适量 水 适量
鸡蛋 一个

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

面粉放到容器中，拿个碗打鸡蛋加水变成鸡蛋液缓缓加到面粉中，筷子不停搅拌。大致成团后上手揉，揉成和饺子面差不多的软硬，再不停的揉八到十分钟。盖上保鲜膜后醒面一小时。
手擀面的做法图解2

步骤2

案板上撒足够的面粉，将面团擀开，厚度和饺子皮馄饨皮差不多。面团如果太大请切开擀，我的案板有点小面团切成两份擀的，然而并没有什么卵用……还是擀出去了╮(╯▽╰)╭
手擀面的做法图解3

步骤3

擀好的面皮撒上厚厚一层面粉！两面都撒！不然会粘在一起。
手擀面的做法图解4

步骤4

这么叠起来准备切。一定要撒多多的面粉！
手擀面的做法图解5

步骤5

我喜欢细面条，喜欢粗的可以切粗点。
手擀面的做法图解6

步骤6

因为撒了足够的面粉，切好抓一抓抖一抖就变成面条啦。
手擀面的做法图解7

步骤7

小奶锅和了一锅底的面，切完有三人份呢。切好的面条再撒点面粉，确保不会粘到一起。这样手擀面就做好了，蒸啊煮啊都可以呢～我做的焖面，超级筋道！

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 水沉刀 编写，未经授权不得转载

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    / 8 手擀面的做法步骤

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